Situé sur le Port Santa Lucia de Saint-Raphaël, le restaurant Cap Santa Lucia vous propose différentes formules et plats raffinés à tout moment de la journée. Les entrées, plats et desserts du Cap Santa Lucia sont soigneusement présentés, avec raffinement et servi avec une touche gastronomique, pour tous les âges.
NOS MENUS
le menu des saveurs 37€
LE MENU DES SAVEURS – 37€
ENTRÉES
Foie gras poêlé, confit d’oignons rouges, chips de vitelotte, réduction de vinaigre balsamique
Ou
Soupe de poissons de roche, liée à l’aïoli, croûtons au beurre d’ail, tuile de parmesan
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PLATS
Filet de Bar poêlé, purée de petits pois, barigoule d’artichauts
Ou
Quasi de Veau façon blanquette, légumes du moment, câpres, frites de polenta
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DESSERTS
Un dessert au choix parmi la carte
La Formule Classik
LA FORMULE CLASSIK
LE MIDI : 18 €
Le plat : Le Classik Poisson ou le Classik Viande
La salade : composée
Le verre de vin : couleur au choix
Un dessert : La suggestion du jour ou Fromage blanc à la crème
Le café ou thé gourmand +4€ le vin gourmand +4€
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LE SOIR : 25€
L’entrée : assortiment de nos entrées
Le plat : Le Classik Poisson ou le Classik Viande
Un dessert : Baba au Rhum ou Fondant au chocolat
Le café ou thé gourmand +4€ le vin gourmand +4€
Tous les jours hormis le dimanche et jours fériés
Le Menu Découverte 29€
LE MENU DÉCOUVERTE – 29€
ENTRÉES
Escargots sautés au beurre d’ail, émulsion de persil, crumble aux amandes grillées
Ou
Galantine de volaille aux champignons, vichyssoise crémeuse, tartine de fromage blanc
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PLATS
Dos de Lieu jaune grillé, pommes de terre « grenaille » confites, boudin noir crémeux
Ou
Magret de Canard entier en croûte d’épices, purée de patates douces au cumin
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DESSERTS
1 dessert au choix parmi la carte
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Vin Gourmand +4€ (Assiette de Fromages servie avec un verre de vin).
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Café Gourmand +4€
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Le Gourmand Royal +4€
NOS ENTRÉES
Galantine de volaille aux champignons
vichyssoise crémeuse, tartine de fromage blanc
Foie gras poêlé
confit d’oignons rouges, chips de vitelotte, réduction de vinaigre balsamique
Soupe de poissons de roche
liée à l’aïoli, croûtons au beurre d’ail, tuile de parmesan
Escargots sautés au beurre d’ail
émulsion de persil, crumble aux amandes grillées
NOS PLATS
Dos de Lieu jaune grillé
pommes de terre « grenaille » confites, boudin noir crémeux
Magret de Canard entier en croûte d’épices
purée de patates douces au cumin
Filet de Bar poêlé
purée de petits pois, barigoule d’artichauts
Quasi de Veau façon blanquette
légumes du moment, câpres, frites de polenta
Gambas snackées
risotto de fèves et poivrons, bouillon de crustacés
Cœur de Rumsteck
carottes fanes, pressé de pommes de terre aux champignons
LE VÉGÉTARIEN
Vichyssoise crémeuse
tartine de fromage blanc
Nos Légumes dans tous leurs états
FROMAGES & DESSERTS
Par Gourmandise
Par Gourmandise…
Les desserts à la carte : 10.00€
Assiette de Fromages « Maison Desaegher » (+2€ dans le Classique)
Tiramisu au Café (+2€ dans le Classique)
Fondant au chocolat (+2€ dans le Classique)
Fromage Blanc à la Faisselle et crème fraiche : 6.00€
Financier Banane, crémeux mangue passion (+2€ dans le Classique)
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Café Gourmand : 12€ (+4€ dans le Classique et le menu découverte)
Vin Gourmand : 12€ (+4€ dans le Classique et le menu découverte)
Gourmand Royal : 15€ (+4€ dans le Classique et le menu découverte)
Les Sorbets
Sorbets
Nos Parfums
Cassis – Poire – Citron Jaune – Citron Vert – Passion – Framboise
nos glaces
Glaces
Nos Parfums
Vanille – Café – Chocolat – Rhum raisin – Fraise – Pistache – Caramel
nos coupes arrosées
Nos Coupes Arrosées – 11€
La coupe Dijonnaise (Sorbet Cassis arrosé de crème mûre et Marc de Bourgogne)
La coupe Bailey’s (Glace Vanille, glace café arrosée de Bailey’s)
La coupe Colonel (Sorbet citron et sorbet citron vert arrosés de vodka)
La coupe Général (Sorbet poire arrosé d’alcool de poire)
nos coupes glacées
Nos Coupes Glacées – 11€
(+4€ dans les menus)
La Melba (Glace Vanille, fruit de saison, coulis de fruits rouges et chantilly)
La Dame Blanche (Glace Vanille, sauce chocolat et chantilly)
L’Exotique (Sorbet passion, citron jaune et citron vert, ananas, banane, kiwi et chantilly)
L’Amarena (Sorbet framboise, cassis, glace vanille, cerise Amarena et chantilly)