Situé sur le Port Santa Lucia de Saint-Raphaël, le restaurant Cap Santa Lucia vous propose différentes formules et plats raffinés à tout moment de la journée. Les entrées, plats et desserts du Cap Santa Lucia sont soigneusement présentés, avec raffinement et servi avec une touche gastronomique, pour tous les âges.
NOS MENUS
Menu les Embruns
2 Plats : 27€ ou 3 Plats : 36€
La variante avec une assiette de fromage +5€
ENTRÉES
Gravlax de saumon d’Ecosse,
jardin de légumes frais, tuile à l’encre de seiche
Ou
Salade vitaminée
avocat, mâche, radis, pamplemousse, fenouil
Ou
Coussin de foie gras du Sud-Ouest (+4€)
poivre de Tasmanie, toast et crumble de fruits secs
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PLATS
Persillé de basse-côte Angus
et son accompagnement du moment
Ou
Dos de Skreï en panure de romarin
crème et panais rôti
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DESSERTS
Baba au Rhum
Ou
Le dessert du jour
La Formule Classik
LA FORMULE CLASSIK
LE MIDI : 18 €
Le plat : Le Classik Poisson ou le Classik Viande
La salade : composée
Un dessert : Le dessert du jour ou Fromage blanc à la crème ou Glace
Le café ou thé gourmand +4€ le vin gourmand +4€
Tous les jours hormis le dimanche et jours fériés
NOS ENTRÉES
La Corse dans votre assiette
assortiment de charcuterie
Gravlax de Saumon d’Ecosse
jardin de légumes frais, tuile à l’encre de seiche
Ceviche de Daurade royale
avocat en guacamole, mangue et yuzu
Coussin de foie gras du Sud-Ouest
poivre de Tasmanie, toast et crumble de fruits secs
Salade vitaminée
avocat, radis, pamplemousse, fenouil, mâche
LE CORNER
Les Huîtres x6 x12
– Fines de Claires n°2 ……………………………………………………………………..12€……24€
– Bouzigues n°3 ……………………………………………………………………………..12€…..24€
– Gillardeau n°3+ ……………………………………………………………………………24€….48€
– Le Plateau découverte (3 Bouzigues, 3 Fines de Claires, 3 Gillardeau)…………...24€
Les Oursins (Olivier Bardoux) ……………………………………………………………10€……20€
Les Bulots ………………………………………………………………………………………..10€/300gr
Les Bigorneaux ………………………………………………………………………………….8€/250gr
Les Langoustines ………………………………………………………………………………22€/300gr
Les Crevettes Roses ……………………………………………………………………………12€/250gr
L’assiette de l’écailler (3 Huitres n°3, crevettes, bulots, bigorneaux)…………………..26€
Le Plateau de l’écailler (6 Huitres n°3, crevettes, bulots, bigorneaux, langoustines,
palourdes, 1 1/2 tourteau)……………………………………………………………………………45€
Le Plateau Royal, pour 2 personnes (16 Huitres n°3, crevettes, bulots, bigorneaux,
langoustines, palourdes, 2 1/2 homards)……………………………………………………….110€
L’ardoise de fromage ………………………………………………………………………………….10€
L’assiette de charcuterie ……………………………………………………………………………..15€
NOS PLATS
Côte de cochon fermier « Label Rouge »
cuisson basse température et polenta
Déclinaison de légumes
plat végétarien
Carré d’Agneau en croûte d’herbes
jus d’agneau, gnocchis de carottes et tomates caramélisées
Le poisson du marché en filet
accompagnement du moment
Pêche du jour rôti
(poisson entier) pommes de terre à l’huile de cèpes, asperges cuites et crues
LE VIVIER
Le Homard de notre vivier
champignons et topinambour
FROMAGES & DESSERTS
Par Gourmandise
Par Gourmandise…
Les desserts à la carte : 10.00€
Assiette de Fromages « Maison Desaegher » (+2€ dans le Classik)
Fondant au chocolat noir (+2€ dans le Classik)
Tarte citron meringuée (+2€ dans le Classik)
Fromage Blanc à la Faisselle et crème fraiche : 6.00€
Tarte Tatin (+2€ dans le Classik)
Le dessert du Jour
Baba au rhum (+2€ dans le Classik)
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Café Gourmand : 12€ (+4€ dans le Classique et le menu découverte)
Vin Gourmand : 12€ (+4€ dans le Classique et le menu découverte)
Gourmand Royal : 15€ (+6€ dans le Classique et le menu découverte)
Les Sorbets
Sorbets
Nos Parfums
Cassis – Poire – Citron Jaune – Citron Vert – Passion – Framboise
Nos glaces
Glaces
Nos Parfums
Vanille – Café – Chocolat – Rhum raisin – Fraise – Pistache – Caramel
Nos coupes arrosées
Nos Coupes Arrosées – 11€
La coupe Dijonnaise (Sorbet Cassis arrosé de crème mûre et Marc de Bourgogne)
La coupe Bailey’s (Glace Vanille, glace café arrosée de Bailey’s)
La coupe Colonel (Sorbet citron et sorbet citron vert arrosés de vodka)
La coupe Général (Sorbet poire arrosé d’alcool de poire)
Nos coupes glacées
Nos Coupes Glacées – 11€
(+4€ dans le menu Classik)
La Melba (Glace Vanille, fruit de saison, coulis de fruits rouges et chantilly)
La Dame Blanche (Glace Vanille, sauce chocolat et chantilly)
L’Exotique (Sorbet passion, citron jaune et citron vert, ananas, banane, kiwi et chantilly)
L’Amarena (Sorbet framboise, cassis, glace vanille, cerise Amarena et chantilly)