Situé sur le Port Santa Lucia de Saint-Raphaël, le restaurant Cap Santa Lucia vous propose différentes formules et plats raffinés à tout moment de la journée. Les entrées, plats et desserts du Cap Santa Lucia sont soigneusement présentés, avec raffinement et servi avec une touche gastronomique, pour tous les âges.
NOS MENUS
LE MENU DES SAVEURS – 37€
ENTRÉES
Pissaladière de Daurade Royale, sablé de parmesan, fondue d’oignons et tomates « cerise », aiguillettes de daurade royale juste saisies
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Verrine de Tomate Zébra di Buffala, tomate en tartare et en pesto, roquette et buffala
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PLATS
Filet de Poisson du Marché (selon arrivage), déclinaison de légumes du moment
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Entrecôte Charolaise (environ 300gr), accompagnée de ses frites « maison »
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DESSERTS
1 dessert au choix parmi la carte
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Café Gourmand +4€
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Le Gourmand Royal +4€
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Vin Gourmand +4€ (assiette de fromages servie avec 1 verre de vin).
LE CLASSIQUE – 16€
Le midi sauf dimanche et jours fériés
Un plat du Jour servi avec légumes du moment,
Accompagné d’un verre de vin,
Ainsi que le dessert du jour.
LE DÎNER DU CAP – 22€
Assortiment de Mises en Bouche.
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La Suggestion du Jour avec ses Légumes du Moment.
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Un Dessert Au Choix Parmi La Carte.
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Vin Gourmand +4€ (Assiette de Fromages servie avec un verre de vin).
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Café Gourmand +4€
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Le Gourmand Royal +4€
LE MENU DÉCOUVERTE – 29€
ENTRÉES
Tartare de Crabe, crémeux d’avocat et taboulé quinoa
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Sashimi de thon rouge, sauce aigre douce et Kikkoman.
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PLATS
Filet de Maigre (poisson à chair blanche et délicate), fine ratatouille et crème de poivron
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Gambas Poêlées, beurre aux agrumes et légumes croquants
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Wok de Poulet Fermier, parfumé citronnelle, soja et coriandre, Nouilles chinoise et petits légumes
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DESSERTS
1 dessert au choix parmi la carte
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Vin Gourmand +4€ (Assiette de Fromages servie avec un verre de vin).
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Café Gourmand +4€
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Le Gourmand Royal +4€
NOS SALADES
La Salade Caesar
La Petite 9,00€ – La Grande 13,00€
Filet de Poulet, bacon, salade romaine, croûtons aillés, copeaux de parmesan et sauce onctueuse
La véritable salade Niçoise
La petite 9.00€ – La grande 13.00 €
Mesclun, tomate, haricot vert, olive, œuf dur, thon frais, pomme de terre, anchois
NOS ENTRÉES
Pissaladière de Daurade Royale
Sablé au Parmesan, fondue d’oignons et tomates « cerise », aiguillettes de daurades royales juste saisies
Tartare de Crabe
Crémeux d’Avocat, taboulé de Quinoa
Verrine de Tomate Zébra di Buffala
Tomate en tartare et en pesto, roquette et buffala
Sashimi de Thon Rouge
Sauce aigre douce et kikkoman
NOS PLATS
Filet de Poisson du Marché (selon arrivage)
Sauce Vierge accompagnée d’une déclinaison de légumes du moment
Filet de Maigre (poisson à chair blanche et délicate)
Fine ratatouille et crème de poivron
Gambas Poêlées
Beurre aux agrumes et légumes croquants
Entrecôte Charolaise (environ 300 grammes)
Accompagnée de ses frites Maison
Wok de Poulet Fermier
Parfumé citronnelle, soja et coriandre, petits légumes et nouilles chinoise
LE VÉGÉTARIEN
Verrine de Tomate Zébra
Tomate en tartare et en pesto, roquette
Nos Légumes dans tous leurs états
FROMAGES & DESSERTS
Par Gourmandise…
Les desserts à la carte : 9.00€
Les Saveurs Fromagères « Maison Desaegher » à la carte : 9.00€
Carpaccio d’ananas et basilic (+2€ dans le Classique)
Brownie Noix de Pécan, Noisettes, Glace Macadamia(+2€ dans le Classique)
Soupe de Fraises au Champagne (+2€ dans le Classique)
Tiramisu Framboise et Combava (+2€ dans le Classique)
Fromage Blanc à la Faisselle et Crème Fraîche : 6.00€
Assiette de Fromages « Maison Desaegher » (+2€ dans le Classique)
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Vin Gourmand 12€ à la Carte. (+4€ dans le Classique)
Café Gourmand 12€ à la carte. (+4€ dans le Classique)
Le Gourmand Royal 15€ à la carte (+6€ dans le classique)
Sorbets
Nos Parfums
Cassis – Poire – Citron Jaune – Citron Vert – Passion – Framboise
Glaces
Nos Parfums
Vanille – Café – Chocolat – Rhum raisin – Fraise – Pistache – Caramel
Nos Coupes Arrosées – 11€
La coupe Dijonnaise (Sorbet Cassis arrosé de crème mûre et Marc de Bourgogne)
La coupe Bailey’s (Glace Vanille, glace café arrosée de Bailey’s)
La coupe Colonel (Sorbet citron et sorbet citron vert arrosés de vodka)
La coupe Général (Sorbet poire arrosé d’alcool de poire)
Nos Coupes Glacées – 11€
(+4€ dans les menus)
La Melba (Glace Vanille, fruit de saison, coulis de fruits rouges et chantilly)
La Dame Blanche (Glace Vanille, sauce chocolat et chantilly)
L’Exotique (Sorbet passion, citron jaune et citron vert, ananas, banane, kiwi et chantilly)
L’Amarena (Sorbet framboise, cassis, glace vanille, cerise Amarena et chantilly)