Situé sur le Port Santa Lucia de Saint-Raphaël, le restaurant Cap Santa Lucia vous propose différentes formules et plats raffinés à tout moment de la journée. Les entrées, plats et desserts du Cap Santa Lucia sont soigneusement présentés, avec raffinement et servi avec une touche gastronomique, pour tous les âges.
NOS MENUS
L’ardoise du Marché : 37€
ENTRÉES
Carpaccio de boeuf à l’italienne
roquette, câpre, tomate confite, parmesan, pickles d’oignon rouge
Ou
Fleur de courgette au saumon « label rouge »
sauce au curry
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PLATS
Filet de lieu jaune
fine ratatouille, riz pilaf, sauce armoricaine
Ou
Magret de canard
purée de choux à la coco, sauce à l’orange
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DESSERTS
Salade de fruits
Ou
Le dessert du Jour
LE CORNER
Les Huîtres x6 x12
– Fines de Claires Roumégous n°3 …………………………………………………….16€……32€
– Huîtres Spéciale Roumégous n°2 ……………………………………………………28€…..56€
Plateau de fruits de mer (3 huîtres spéciales n°3, 3 fines de claire n°2, 100gr
de langoustines, 100gr de crevettes sauvages, 100gr du bulots……………36€
NOS ENTRÉES
Déclinaison melon et charcuterie Corse
Poké Bowl
Gravlax de bar, quinoa, tomate, carotte, avocat, radis, concombre, wakamé (déclinaison en végétarien)
Saveur du Sud
aubergines et courgette grillée, trio d’agrumes, olive noire, pignon de pin, oeuf dur, câpre, anchoïade, tataki de poisson
Carpaccio de boeuf à l’italienne
roquette, câpre, tomate confite, parmesan et pickles d’oignon rouge
NOS PLATS
Aiguillette de Saint Pierre
Fenouil et citron confit, purée de céleri, écume d’algue
Dos de Bar
Fine ratatouille, riz pilaf
Poulpe et chorizo
Crémeux de polenta au maïs, légumes de saison
Selon arrivage : Steak de thon ou d’espadon
bouillon thaï, purée de patate douce, légumes de saison
Entrecôte ≈ 300gr
pommes de terre au four, crème ciboulette, purée du moment et sauce au poivre
Le Burger « maison »
viande hachée, beaufort, sauce BBQ, compotée d’oignon, tomate, salade, frites
Travers de porc confits Tex-Mex
Au choix : frites ou pommes de terre au four
Selle d’agneau façon Libanaise
cuisson basse température
LE VIVIER
Le Homard de notre vivier
sauce vierge et légumes de saison (producteur local Geoffroy Bureau)
FROMAGES & DESSERTS
Par Gourmandise
Par Gourmandise…
Assiette de Fromages « Maison Desaegher » 10.00€
Choux praliné et cacahuète 12.00€
Tarte citron 12.00€
Salade de fruits 6.00€
Le dessert du Jour 6.00€
Café Gourmand : 9.00€
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Les Sorbets
Sorbets
Nos Parfums
Cassis – Poire – Citron Jaune – Citron Vert – Passion – Framboise
Nos glaces
Glaces
Nos Parfums
Vanille – Café – Chocolat – Rhum raisin – Fraise – Pistache – Caramel
Nos coupes arrosées
Nos Coupes Arrosées – 11€
La coupe Dijonnaise (Sorbet Cassis arrosé de crème mûre et Marc de Bourgogne)
La coupe Bailey’s (Glace Vanille, glace café arrosée de Bailey’s)
La coupe Colonel (Sorbet citron et sorbet citron vert arrosés de vodka)
La coupe Général (Sorbet poire arrosé d’alcool de poire)
Nos coupes glacées
Nos Coupes Glacées – 11€
(+4€ dans le menu Classik)
La Melba (Glace Vanille, fruit de saison, coulis de fruits rouges et chantilly)
La Dame Blanche (Glace Vanille, sauce chocolat et chantilly)
L’Exotique (Sorbet passion, citron jaune et citron vert, ananas, banane, kiwi et chantilly)
L’Amarena (Sorbet framboise, cassis, glace vanille, cerise Amarena et chantilly)